外觀與性狀：無色液體，有酒香。

熔點(℃)：-114.1

相對密度（水=1）：0.79

沸點(℃)：78.3

相對蒸氣密度（空氣=1）：1.59

分子式：C2H6O

分子量：46.07

飽和蒸氣壓(kPa)：5.33(19℃)

燃燒熱(kJ/mol)：1365.5

臨界溫度(℃)：243.1

臨界壓力(MPa)：6.38

辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值：0.32

閃點(℃)：12

爆炸上限%(V/V)：19.0

引燃溫度(℃)：363

爆炸下限%(V/V)：3.3

含量：≥99.8％。

溶解性：與水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數(shù)有機溶劑

用途：乙醇是重要的有機溶劑，廣泛用于醫(yī)藥、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各個方法，占乙醇總耗量的50%左右。乙醇是重要的基本化工原料，用于制造乙醛、乙二烯、乙胺、乙酸乙酯、乙酸、氯乙烷等等，并衍生出醫(yī)藥、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、農(nóng)藥等產(chǎn)品的許多中間體，其制品多達300種以上，乙醇作為化工產(chǎn)品中間體的用途正在逐步下降，許多產(chǎn)品例如乙醛、乙酸、乙基乙醇已不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。75%的乙醇水溶液具有強殺菌能力，是常用的消毒劑。經(jīng)過專門精制的乙醇也可用于制造飲料。與甲醇類似，乙醇可作能源使用。有的國家已開始單獨用乙醇作汽車燃料或摻到汽油（10%以上）中使用以節(jié)約汽油。